Spis smart
SUNN JENTEIDRETT: Else-Marthe Sørlie og Ingvill Måkestad Bovim lanserte i dag boka SPIS SMART - en kokebok for unge idrettsutøvere.
Det var en stor forsamling som var møtt frem på lanseringa av boka. Rundt 60 personer ville gjerne høre om en kokebok for idrettsutøvere etter å ha blitt servert grove vaffler og en smoothie. Oppskriftene finner du selvfølgelig i boka.
Boka er laget i samarbeid med opplysningskontorene i landbruket (for kjøtt, melk og meieriprodukter, frukt og grønt, brød og korn og fisk og sjømat), og er kvalitetssikret av fagfolk med kompetanse på idrettsnæring.
Boka utgis av forlaget Akilles - idrettsforlaget - og her ser vi jentene med boka.
Allerede rett etter TV-innslaget i dag morges tikket bestillingene inn og
hadde nådd 250 solgte eksemplarer da boka ble lansert.
Oppskriftene er enkle, sunne og raske å lage, og ikke minst; de smaker godt.
skriver jentene i boka. Undertegnede drakk to begere med Smoothie og nærmer seg ytterligere å kjøpe
en smoothiemaskin.
Eirik Førde har tatt bildene i boka som frister en til å ta en tur på kjøkkenet.
De 5 kapitlene har følgende overskrifter:
- Frokost
- Matpakkemat
- Restitusjonsmat
- Middag
- Kosemat
Min favoritt:
Innpakket kylling
2 porsjoner
Dette trenger du:
2 kyllingfileter
4 skiver spekeskinke eller parmaskinke
fersk basilikum
tannstikkere (uten smak)
Slik gjør du det:
1) Legg ferske basilikumblader på kyllingen
2) Surr spekeskinken rundt kyllingfileten og fest den med tannstikkere.
3) Stek i stekepanne på middels sterk varme,
5-6 minutter på hver side til den er gyllen utenpå.
4) Trekk panna til side og la den hvile i 5 minutter
til den er ferdig gjennomstekt.
Spekskinken setter kjempegod smak, så kyllingen trenger ikke ytterligere krydder.
Server med grønnsaker eller salat, ris eller potetstpappe.
TIPS
Prøv det samme med fisk. Pakk et ferskt fiskestykke,
gjerne hvit fisk inn i spoekskinke og stek dne i ildfast form på 200 grader
i 20 minutter. Det smaker også deilig!
Kokebok for både gutter og jenter
Dette er en bok både for gutter og jenter poengterte forfatterne flere ganger.
I et skriv med tittel:
"Til alle særforbund"
sto det bl.a.:
"Håndballforbundet har kjøpt boka til alle landslagsutøvere på jentesiden,
både junior, ungdom og senior ."
Men hva med gutta som driver håndball da?
Boka kan bestilles på idrettsbutikken.no eller haugenbok.no
